[울산/동구]지례돈

📲예약 필수 (예약 시 포포몬 체험단임을 사전에 알려주세요.) (샘플) 주차 가능 포장 가능 단체 가능 반려동물 동반 가능 방문 가능 일정: 평일 17:00 20:00 매주 일요일 휴무

매장 방문 후 다음날 까지 업로드 가능 하신 분만 지원 받습니다. 📃 촬영 및 본문 내용 가이드를 작성해주세요. ⦁ 매장 찾아오는 길 동영상 촬영해주세요. ⦁지례흑돼지의 원산지는 경상북도 김천시 지례면입니다. 조선시대 임금께 진상되던 흑돼지 혈통이 이곳에서 이어져 왔고, 2024년 정부로부터 재래가축으로 공식 인증받은 우리흑돈입니다. 국내 소수 농가에서만 사육되는 희소한 혈통으로, 지례돈은 이 농장과 직거래 계약을 통해 신선한 원육을 직접 공급받고 있습니다. "낭비 없이, 속임 없이" — 지례돈의 브랜드 철학입니다 그릴에 올리기 적합하지 않은 부위는 버리지 않습니다. 국밥으로 만들어 판매하고있기 때문입니다. "낭비 없이"라는 철학이 메뉴 하나하나에 실제로 담겨 있습니다. 지례돈은 최고급 숯으로 꼽히는 라오스산 비장탄을 사용합니다. 불꽃 없이 오래 타오르며 원적외선을 방출하는 비장탄은 고기 겉면을 고르게 익히고, 육즙을 안에 가두는 데 탁월합니다. 일반 숯과는 불의 질 자체가 다릅니다. 넓고 쾌적한 홀은 데이트, 가족 외식, 단체 회식 모두 편안하게 이용할 수 있는 구조입니다. 대형 에어컨이 완비되어 있어 한여름 무더위 속에서도 시원하게 식사할 수 있습니다. 고기 굽는 연기도 불편하지 않을 만큼 쾌적하게 관리됩니다. 최종 정리 **지례돈 블로거 체험단 핵심 브리핑 (최종) ** 혈통

· 인증 (신뢰 근거)**

- 원산지 경북 김천시 지례면

- 조선시대 임금 진상품 혈통

- 2024년 정부 공식 인증 재래가축 우리흑돈

- 국내 소수 농가 한정 사육 → 희소 혈통

- 농장 직거래 계약 → 신선 원육 직공급 --- ** 이 집이 특별한 이유 (차별화 4가지)**

- 농장 직거래 → 전국 6개 농장에서만 사육되는 희소 혈통. 납품

- 최고급 라오스 비장탄 → 일반 숯보다 높은 온도로 오래 타오르며 겉면을 빠르게 시어링해 육즙을 가둡니다. 겉은 바삭, 속은 촉촉함이 유지됩니다.

- 일식 오너쉐프 출신 만든 수제반찬 → 유자폰즈양파 / 고추절임 / 갓절임 (일식 기법 수제) 해물 뚝배기 일식 도자기 그릇 세팅 "여기 고기집 맞아요?" 소리 나오는 밥상 구성 기존 고깃집과 다른 밥상 --- **고기 맛 **

- 올리는 순간 육향부터 다름

- 겉 바삭 / 속 촉촉 / 뒷맛 깔끔

- 소금 하나로 충분 / 잡내 없음 **⑤ 공간**

- 넓고 쾌적 / 대 240평형 대형 에어콘 사용 매장. 한 여름에도 절대 덥지 않음 ( 강조)

- 데이트

· 가족

· 단체회식 모두 가능 --- **⑥ 브랜드 철학**

- "낭비 없이, 속임 없이"

- 그릴 부적합 부위 → ·국밥으로 재탄생 --- **⑦ 위치**

- 울산 동구 대송6길 14

- 일산해수욕장 차로 약 10분 울산 동구 흑돼지 맛집 | 농장 직거래 × 비장탄 × 일식 오너쉐프, 지례돈 일산해수욕장 근처 맛집 | 지례흑돼지 전문점. 🚩 리뷰 작성 참고사항 ⦁ 본문 글자 수 1,300자 이상, 사진+동영상 10장 이상 첨부해 주세요. ⦁ 위치 정보(지도 첨부), 운영 시간을 반드시 함께 작성해 주세요.